一年に一度くらいは贅沢をしたいものです。
普段は伏見界隈で700～800円でまとめる人気食べ物ブロガーですが、
たまに遠出でもいいでしょう。

向かったのは岐阜県高山市。
いつぶりでしょうか。
ブログを探ってみると出てきました。

高山で講演の仕事でお邪魔したのが2018年、2019年。
それ以降はコロナ禍で声が掛かることもなく静かにしていました。
当時、お邪魔したのは地元の居酒屋や高山ラーメン。
そんなこともブログで披露していました。

ヒマな方はこちらをどうぞ。
食べ物のはなし　特別編 高山その1
食べ物のはなし　特別編 高山その2

他にも探ると出てきますが、紹介はここまで。
ここでは成長姿を見せるのです。

お邪魔したのは「料亭 洲さき」さんです。

創業228年を迎える高山の老舗料亭で岐阜県では最古だそうです。
もちろん同族経営。
ファミリービジネスアドバイザーとしても理解しておく必要はあるでしょう。

格式を感じさせる佇まい。
ピーンと背筋も伸びます。
リラックスして食事やお酒を楽しみたいですが、呑気な居酒屋とは違うのです。

お品書きも丁寧に作られています。

懇意にする経営者仲間と乾杯し、食事が始まります。
いろいろと説明を受けましたが、緊張のあまり忘れてしまいました。

玉子豆腐とか湯葉とか抹茶の何とかとか。

お酒はもちろん高山の地酒。
まずは氷室。

え～っと、アマゴの甘露煮ととうもろこしの天ぷらとあれとそれ。

お酒は久寿玉に移ります。
高山では一番有名でしょうか。

そして鮎の塩焼。

これは絶品。
子供のころから鮎に慣れ親しんだ身だから違いが分かります。
多分・・・。
頭からすべて頂きました。

そうなるとお酒は山車上澄です。
キリっとした美味しさです。

飛騨牛笹巻寿司。
贅沢な食べ方ですね。

丸茄子の揚げ出し。
上品な味わい。

お酒は鬼ごろしに変わりました。
どこの酒蔵だったかな？

え～っと、なんとか団子。

こちらはトイレから写した写真。趣があります。

飛騨のこしひかりは美味しいですね。

そしてデザート。
素材勝負です。

真面目に働いていると時々いい事が訪れます。
こんな空間を味わうのは滅多にありませんが、幸せなひと時を過ごさせてもらいました。

二次会は前のブログにも登場した「甚五郎らーめん」。
〆のラーメンもいいですね。

ごちそうさまでした。

沢木氏のエッセイを読むとその生き方につくづく憧れる。
ご本人の苦労を置いておいて、理想的な生き方だと思わせてくれる。
僕も映画コラムニストとして、
人気食べ物ブロガーとして自由気ままに生きられないだろうか。

そんなことを言ってしまうと周りからも沢木氏からもこっぴどく叱られそうだ。
叱られるというよりは「悪くはないと思うが、いいとも思わないよ」と諭されるかも・・・。

本書はJR東日本の車内誌「トランヴェール」に連載されるエッセイ。
ここには35編がまとめられているが、現在も連載中なので続編も期待できる。
東北新幹線に乗ることがないので車内誌を読む機会はないが、
一度だけ尊敬する仙台の先輩経営者に雑誌を送ってもらったことがあった。
移動で得られる有益な時間。

この車内誌を目的に旅に出るのもいいかもしれない。
目的も決めず、雑誌を読み終え目に留まった駅で下車する。
そんな気ままさな旅をこのエッセイを読んでいると無性にしたくなる。

今月、家人と一緒に九州旅行に出掛ける。
ほぼ一週間を共に旅するのは新婚旅行以来。
苦労を掛けた身としてはそんな時間も大切だが、
できれば一週間くらい一人でのんびり泊まる場所も決めずにぶらりと出掛けたい。
さすがに年内は無理なので、来年あたりに・・・。
世界のことなんてまるで知らないが、国内も知らない場所は多い。

未踏の地を時に強風に煽られ、震えながら歩くのもいい。
そうなると気候のいい時期より冬か。
場末の居酒屋に入り、熱燗で体を温めながら、どうでもいい会話を女将や常連さんとして。
翌日に向かう場所はそこで教えてもらった土地に出向く。
「しまった」と思う経験もするだろうが、それも楽しかったり。

本書にも書かれているが、
「学んでから旅に出る」のではなく、「旅に出てから学ぶ」。
いい年齢になったからこそ、そんな経験をしたい。

いつまでも若いと思っていた沢木氏ももう75歳。
ジイサンの領域だ。
一体、いつまで旅を続けるのだろうか。
同じような姿勢でいつまでも続けて欲しい。
VISAの広報誌の連載も楽しみだし、こちらも続けて欲しい。

そして、いつまでも憧れの存在であることも願いたい。

昨年のこの時期、こんなブログを書いた。
ドラマ「アキラとあきら」。
約9時間のドラマを一気に観てしまった。
見応えがあり、ファミリービジネスを学ぶ者として参考になったドラマ。

その1年後の映画公開とはなかなかのタイミング。
相変わらず池井戸氏の原作は読んでいないが、観ないという選択肢はない。
次の研究会のネタにもできそうだし。

分かり易くいえば9時間のドラマを2時間で映画化。
相当端折らないとまとめることはできない。
そんな意味では上手くまとめているし、十分楽しめる映画。

が、しかし、何かが足りないと感じたのは僕だけだろうか。
原作を読んでおらず、ドラマをベースに考えるのはいかがかと思うが、
どうしても親族同士の諍いや会社の私物化、
粉飾に向かう企業姿勢は物足りなさを感じる。

血みどろの人間模様があってもよさそうだが、
意外にキレイに映し出される。
企業再生は苦労の連続のはずだが、
優秀な銀行マンはいとも簡単に解決してしまう。

奥深い経済ドラマを期待していた身としては寂しかったが、
エンターテイメント性や男の友情を期待する人にとっては満足度は高いはず。
決して映画を否定しているわけではない。
それは理解してもらいたい。

御曹司階堂彬をドラマでは向井理、映画は横浜流星。
銀行員をドラマでは斎藤工、映画では竹内涼真。
同じ役でも全く異なるキャラクター。

特に向井理と横浜流星では似た要素はない。
敢えてそうさせたのだろうか。
映画とドラマでは異なった人物像で描かれ、それが却って魅力的。

横浜流星がこんなに上手い演技をするとは思わなかった。
失礼しました(笑)。

唯一、東海造船の二代目社長階堂一磨がドラマも映画も石丸幹二。
セレブな雰囲気や知的さがマッチしてるんだろうね。

ドラマ、映画もカギとなるのはダメな伯父たち。
二代目社長の弟2人がボンクラぶりを見事に発揮している。
ユースケ・サンタマリアもアンジャッシュ小島もダメっぷりがいい。
きっとこうなんだろうなあ～という期待を裏切らない。

しかし、ここに存在するのはファミリービジネスとしての課題。
先日の名古屋ファミリービジネス研究会でも学んだが、
ファミリーとビジネスの境界線が大きな問題。
円滑なコミュニケーションがあれば、
誤った事業戦略も起きなかった可能性が高い。

兄弟の確執がビジネスへ悪い影響を与えた典型的な例。
やはりファミリービジネスのドラマとして捉えるべきか・・・。
映画を観た8割は熱い友情が企業を救った人間ドラマと解釈するだろうけど。

しかし、ここは同族企業の弱みを象徴的に晒す映画と解釈したい。
次のネタに使うためにもね。

4年前に観た「十年 Ten Years Japan」。
10年後の日本を描いた短編オムニバス。
当時のブログには自主映画みたいだと失礼なことを書いている。
すみません・・・。

その短編1作目が本作の基となった「PLAN75」。
タイトルも監督も一緒だったとは完全に忘れていた。
あらすじからこれが元である事はカンヌ映画祭の受賞の際に分かったが、
他は全部忘れていたわけね。
人の記憶はあてにならない。

それにしても早川監督はこの4年間、何をされていたのだろうか。
せっかく豊かな才能を持っていても映画を撮る環境は作れない。
機が熟すのを待っていたかもしれないが、
日本映画界の現実ともいえる。

埋もれた才能を発掘する場があれば、
もっと日本映画は盛り上がる。
そんなことを思ったり・・・。

本作は観ていて辛い。
決して遠くない世界であり得なくもない。
遠回しな表現だが、今の日本の大きな問題。

それを社会的弱者や外国人労働者をクローズアップし、
リアルな世界に近づける。
一見、社会問題を解決する道にも思えるが、
どうせ行うならもっと大胆に行うべき。

75歳以上の希望者といわず、75歳以上全員にした方がいい。
高額所得者や富裕層の反発を無視して実行すれば、
お金はもっとグルグル回るし、雇用も活性化するし、
オレオレ詐欺もなくなる。

中途半端にするから悲しい出来事に映る。
思い切って行えばコメディになるのだ。
チャップリンなら作ってくれるかもしれないし、
皮肉として社会に与えるインパクトは大きい。
まあ、非現実な話だけど・・・。

もし、自分がその立場ならどうするだろうか。
頭で理解できても、最後は感情が解を出すのは誰しも同じかもしれない。
本作の間の多さが、そんなことを考えさせる余裕も持たせてしまう。

それにしても倍賞千恵子さんも歳を取った。
寅さんの一作目あたりを見るととても可愛らしい女性。
アイドルといってもいい。
もう53年も前の話だから当然といえば当然。
いまでも可愛らしい女性だが、時代の流れを痛切に感じさせる。

いつ何が起きてもおかしくない。
そんなことだけは常に意識していたい。

暑い暑い8月が過ぎて9月に入った。
日中はまだまだだが、朝晩は幾分か過ごしやすくなった。
これからの季節が少しは走りやすくなることを期待したいね。

それにしても今年の8月も雨が多かった。
昨年も予想外に雨が降ったため、目標未達成だった。
9連休だったにも拘らず100km目標に対し82kmで終了。
年間通して唯一未達成の月。

読み返すといろいろ言い訳をしているが計画が悪いのは否定できない。
敗者の言い訳はカッコ悪いね・・・。

同じ過ちは繰り返してはならない。
今年も7月までは何とか目標をクリアしている。
ここは是が非でもクリアしなきゃいけない。
失敗から何を学ぶかが大切。

今年は気合いを入れて臨み、前半は予定通りに進む。
問題は後半。
どうしても走ることができないいくつかの予定も入っていた。

さあさあ、どうする・・・。
予定通りに進めば問題ない。
しかし、計画日に雨が続いた。
日中は晴れもしくは曇りというのに、朝が雨と嫌がらせのような日も多かった。

う～ん、やっぱり8月はダメなのか。
未達成の方が読者を喜ばすことになるだろう。
期待を外す方が人間っぽくていいだろう。

そんな瞬間もあったが、ここは諦めずどんな日でも天気予報を欠かさずチェック。
朝、必ず外を見る。
雨が降っていなければ予定日外でも走る。
それに務めた。

その結果8月はちょうど100kmで終了。
なんとかギリギリ目標クリア。
お～、なかなか、やるじゃないか。
パチパチ。

残念がるライバルもいるだろうが、そんな小物は放っておこう（笑）。
あ～、よかった。

お盆期間には戸田川緑地公園をRUN。
夏らしい雰囲気。
天気がよければもっと爽やかな写真となった。

しっかりとラジオ体操に取り組む方々の存在も・・・。

こうして8月は無事終了。
これで8か月連続。
初めて年間通しての目標達成になるか。

この9月は一週間ほど旅行に出掛ける予定。
旅先にランニングシューズは必須だが、家人に睨まれそう。
不安は尽きないが、今月もクリア目指し頑張りたいね。

先週25日（木）は第6回名古屋ファミリービジネス研究会（略称NFB)day2。
今回は受講者の近しい方をオブザーバーとして招く会。

スタートはいつものように僕のテキトーな話から・・・。

day1講師の株式会社サンコー櫻山社長に前回を簡潔に振り返ってもらい、
その後は受講者によるジェノグラム（家系図）の発表。

講師がテーマに沿って話すことも重要だが、
受講者が自身の成り立ちや経験を話すことも本当に大切。
ここから得る気づきは何事にも代えがたい。

そしてday2のメインテーマは「ファミリーの関係性と対話の進め方」。
昨年に引き続き講師は株式会社フェリタスジャパンの丸山祥子社長。

同族企業の場合、家族の関係性が企業の成長にも繋がるし、衰退の原因にもなる。
企業名すら無くなってしまった大塚家具は分かりやすい例かも。
親子喧嘩やM＆Aと表面的なことばかり注目されるが、
その裏側にある家族の関係性についてはそれほど知られていない。

互いが役割ももっと理解し、ファミリーガバナンスが構築されていたのなら、
価値観の共有もできたし、円滑な世代交代も可能だったかもしれない。
口でいうのは簡単で、実際の行動は難しいが、
それを実践する行動があるだけで理解度は大きく異なる。

今回もアセスメントツールやコミュニケーションチェックリストで冷静に判断してみたり。
会社でできてても家庭内でできないことは多い。
僕なんかも会社では理性的でも家ではつい感情的になってしまったり。
同族企業も気を付けなければ、それが後々尾を引くことにもなる。

夫婦で出られた方は互いの回答の違いに驚かれたが、
それは特別でもなくよくあるケース。
分かっているつもりで分かっていないことって多い。

全体共有で何が大切かを考えながら、ビジネスとファミリーの境界について語り合った。
そして、特別ゲストとして株式会社ネオライフプラニングの橘社長と橘専務を招き、
親子でトークセッション。
橘専務は長男で昨年の受講生。

部外者から見れば理想的な親子関係。
事業承継も順調に進んでいいるように思える。
しかし、それは意図的に仕向けたり、本人の意思を尊重したり、
目に見えない努力（努力という表現は合ってないかな）があってこそ。

参加者は頷きながらその関係性について学んだ。
この名古屋ファミリービジネス研究会で大切なのは守秘義務を徹底し、安心安全な場を作ること。
従って、僕のブログも細かな事例は何一つアップしていない。
雰囲気を掴んでもらえればと思う。

アンケート結果からもとても満足度の高い研究会を実施できた。
オブザーバーからも嬉しいコメントを多数頂いた。
懇親会も大いに盛り上がった。
中小企業であれ大手企業であれ、同族企業が抱える課題は多い。

今回のような取り組みがどこもできれば、
もっと健全で明るいファミリービジネスが築かれていく。
僕自身が主催者でありながらとても満足できた時間。

丸山さん、橘お父さん、橘お兄ちゃん、そして、みなさん、ありがとうございました。
次回も楽しみになってきました。

今回は伏見を離れます。
向かったのは円頓寺。
随分とご無沙汰しています。

オフィスが丸の内にあった時は、
円頓寺シリーズでこの界隈のお店を紹介し貢献もしました。
しかし、今は伏見が中心なので、すっかり裏切り者扱い。
気を付けなかればなりません。

人気食べ物ブロガーの成果もあるでしょうが、
円頓寺、四間道あたりは続々と新しいお店ができ話題になっています。
こちらのお店はその代表格といえるでしょう。

2018年にオープンした「うなぎ家　しば福や 」さんに行ってきました。

愛知県には鰻の美味しいお店が多く、朝7時には整理券配布終了、
行列2時間待ちのお店もあったりします。
それはさすがに無理。
予約をお願いし入店することができました。

2階の座敷に通されます。

掘りごたつがあるのは嬉しいですね。
この日は鰻飲み。
丼を頂き、終了ではありません。
また、人気食べ物ブロガーには明確な目的もあります。

まずはビールで乾杯。
枝豆、日向地鶏の三種盛り、肝焼きをつつきながら、体を整えます。

そして白焼き。
そうなると日本酒が飲みたくなります。
愛知の蓬莱泉など美味しく頂きます。

そこで登場するのがこちら。
焼き鳥ではありません。

くりから　1500円

鰻を串で味わうのです。
生まれて初めて頂くことになりました。
これを知ったのはラズウェル細木さんの漫画から。

主人公の呉服屋の跡取りが毎回鰻を美味しそうに食べています。
そこにこのくりからが紹介され、ずっと気になっていました。
この地区の鰻屋さんではあまり提供していないのではないでしょうか。

くりからはタレ、味噌、塩の味付け。
味噌味の鰻は初めて頂きました。
確かにクセになる感じ。
呑兵衛にとってはこの上ないツマミとなるでしょう。

せっかくなら串ごと行きたいですが、今回は2人でシェア。
そこは我慢しました。
次回は贅沢に独り占めしたいですね（笑）。

締めにはうなぎ上丼。

こちらも2人で仲良くシェア。
十分楽しむことができました。

美味しい食事とお酒は楽しい会話で弾みます。
この日もご縁を頂き有意義な時間を過ごさせてもらいました。
鰻飲み、いいですね。

ごちそうさまでした。

どこかで観たことのあるような懐かしさを感じさせる作品。
それが心地よくいい時間が流れていった。

本作の舞台は1986年の長崎。
小学5年生の夏休みの友情を描いている。
思い出してみると当時、僕は大学2年生。
青春を謳歌していた。

頭の中はろくでもないことばかり考えていて、
バイトとサークルと飲み会（合コン）に明け暮れていた。
ちょうどバブルに向かう頃。

親から譲り受けたオンボロ車を走らせ、いろんな場所に出向いた。
確か映画は「ビーバップハイスクール」が流行っていて、
本作に登場するようなヤンキーも全盛の時代じゃないかな。
長崎に比べれば名古屋は都会だったけど、
昭和を感じさせる人懐っこさが時代を象徴していた。

主人公の久ちゃんが憧れる斉藤由貴は僕と同じ1966年生まれ。
この頃、相米慎二監督や大森一樹監督のアイドル映画っぽくない作品に主演していた。
結構、夢中になって観ていた。
久ちゃんみたいな幼稚な行動はしていないが・・・。

小学5年生といえば多感になる時期。
助けてくれた女子高生の胸元をずっと見るのも仕方ない。
AIWAのラジカセも中流家庭の生活感があっていい。
育った環境は違うとはいえ、時代的な共感もノスタルジックにさせるのかも・・・。

ある意味、この作品は期待通りに物語が進む。
どんでん返しがあるわけでもなく、予想外の展開があるわけでもない。
ラストシーンだって想像できてしまうかもしれない。

しかし、それが本作の心地よさ。
笑うところで笑い、泣くところで泣く。
僕は映画館で大声で笑ったり、泣いたりはしないが、
前席のお客さんはとても分かりやすかった。
それがすこぶる健全。

痛烈に社会的なメッセージを発する作品もいい。
至極難解な芸術作品もいい。
ただ時には誰もが安心して感動できるハートフルな作品が必要。
健康的で自然体に向き合う姿を本能的に求めてしまう。
そんなことが大切だと教えてくれた映画。

タイトルにもなっているサバカン。
一つの味が永遠に記憶に残る。
味と共にその情景が浮かび上がる。

そして、思う。
サバ缶の寿司はそんなに美味いのかと・・・。
どこかで一度試してみようか。

草彅くんのナレーションはブラタモリを思い起こさせるのもいい。
夏休みの思い出を語るに相応しい映画。

またね～。

話題の時期は過ぎたかもしれない。
次回は来年の「キングダム3」だね。
一体、このシリーズはいつまで続くのだろうか。

原作を読んでいれば、映画がどこまで進んでいるか追えるが、
一切知らない身としてはひたすら後追いするしかない。
このあたりはコミック本を全巻持っている息子に聞いた方が早いな。

そもそも第一弾が公開された時は気持ちが動かなかった。
大ヒットした事実や長澤まさみの麗しい姿は知っていたが、
その程度で作品を観るまでには至らなかった。

そして、この夏の第2弾。
盆前に息子や娘に聞いても既に観たという。
そんなに面白いのか？
と硬い作品一辺倒の映画コラムニストの気持ちが揺さぶられる。

知り合いの大人たちも意外と観ていたりして・・・。
ミーハー的姿勢はいとも簡単に気持ちが崩され、
夏休み中に「キングダム」をAmazonプライムで、
「キングダム2 遥かなる大地へ」を映画館で観てしまった。

中国の歴史を学べるのかという浮ついた知識欲はあっさりと壊され、
何も考えずに楽しむのが映画だと改めて教えてもらった。
一人ひとりの名前を覚える難しさはあるものの、ストーリーはシンプル。
理屈抜きに楽しむことができる。
原作もこんな感じなんだろうか。

映画コラムニストとして評価するより、多くのファンが語っている。
僕が今更2作を語る必要はない。
次作がどんな展開になるのかを期待させる東宝の上手さが目立つ。
興行収入が読めるのは配給会社としてとても大切だね・・・。
これで稼いだお金を次の才能に回してもらいたい。

才能といえば、「キングダム2 遥かなる大地へ」で清野菜名の実力を知った。
彼女は愛知県出身。
かなり苦労した女優人生のようだが、彼女の表情はとてもいい。
元々、アクションで名を上げようとしたようだから、立ち振る舞いも様になっている。
これからのシリーズではカギを握る存在になるのかな・・・。

ほとんど作品の中身には触れていないが、僕も東宝の戦略にまんまと乗りそうな感じ。
大沢たかお演じる王騎のように手のひらの上で転がされるのかも。

何より老若男女が楽しめる日本映画の存在はありがたい。
来年も期待したいね。

伏見に移転して、もうすぐ6年になります。
新しい飲食店がオープンする中、長年続いているお店も多いです。
そんなお店は行く尽くしたはずですが、そうでもないようです。

意外とお邪魔していないのがチェーン店。
それも全国展開するチェーン店は行っていません。
行かない理由があるわけでもなく、
単純に地元のお店を応援したいと思っているだけです。

しかし、それでは真の人気食べ物ブロガーにはなれません。
贔屓する姿勢を大切にしながらも、
時にはチェーン店にお邪魔する機会を作った方がいいでしょう。

それは偶然と共にやってきました。
この日も暑い日でした。
広小路通を渡ろうとした時に目に入ってきました。

「街かど屋 伏見店」さんです。
何度もお店の前は通り過ぎています。
この日も違うお店に行こうと横切った瞬間、こんなパネルに目が奪われました。

冷たいものを食べたいと思っていたので、いいタイミングでした。
涼麺は3種類ありますが、ここは迷わず選択します。
お店に入り、一目散に自販機に向かい、メニューボタンを思い切り押します。
全国チェーンでもヤル気を見せなければなりません。

こちらはお値打ちなこともあり、ビジネスマンには人気。
店内は混み合っています。
ご飯のお替りは自分で行うので、
3杯、4杯食べる食いしん坊も恥ずかしくはありません。

「小盛くらいは問題ないな・・・」
と思っているうちに運ばれてきました。

パーコー風冷やし担々麺定食　750円

どこが風か聞こうかと思いましたが止めました。
チェーン店では余計な発言をして、スタッフさんを困らせてはいけないのです。
冷やしといってももちろんチキンカツも、
大きな玉子焼きも、ご飯も温かいです。

大きなカツの下に佇む担々麺だけが冷たいのです。
かなりのボリュームです。
玉子焼きで1杯、チキンカツで1杯、冷やし担々麺で1杯、ご飯はいけるでしょう。
しかし、そんな年甲斐のない行為は止めておきました。

これだけで十分満足できます。
こちらの玉子焼きもアツアツで美味しいです。

これからはたまにはお邪魔するかも。
あっ、やっこは冷たかったです。
ごちそうさまでした。