2024年12月10日

白熱日本酒教室

前回ブログに書いた書籍といい本書といい、
もっと仕事に役立つ本を読めよ！という方は多いと思う。
自信を持っていっておきましょう。
これが僕の仕事なんです。
いずれ本業に近くなるかもしれないのです。
というのは大げさだが、真剣に学びたいのは間違いない。
いつでもどこでも僕はマジメに生きている。

本書は書店で新書の棚を眺めていた時に偶然目に入り購入。
日本酒の知識は「dancyu」や「サライ」等の雑誌の特集で読むが限定的。
そしてすぐに忘れてしまう。
飲んだ席で蘊蓄を語ろうとしてもほぼ出てこない。

もう少し理解を深めたいと思っていた時に本書と出会うことができた。
日本酒通の友人からすれば基本的なことかもしれないが、
体系的に学ぶ入門書としては役に立つ。
「あれって、どうだったかな？」と確認したいに手元にあると便利。
まず手元に置くことはないが、読み終えてそんなことを感じた。

最近はほぼ毎日のように日本酒を飲み、
「これはフルーティで飲みやすい」とか
「この辛口は熱燗がいいんじゃないか」なんてそれらしく語るが、
本当にそうかは分からない。
自分でもいい加減なことを喋っていると思う。

しかし、それでいいらしい。
本書にも感じ方はそれぞれだという。
太田和彦先生も純米吟醸を燗で飲みたければ飲めばいいと言われる。
嗜好に正しいも間違いもなく自分が美味しいと思えばそれでいい。

ただ「ラベルに書いてある生酛純米吟醸無濾過生原酒ってどんなお酒？」と聞かれ、
「新鮮でおいしい酒だよ」とざっくりとした答えでは足りない。
酒母を造る時に生酛作りを行い、精米歩合は60％以下で、
炭濾過をせず火入れを行わず加水もしていないお酒だ
ということくらい言えた方がいい。

「生酛」と「山廃」の違いを教えてと言われると、
「あ～、その違いね。また今度ね～」とごまかすかもしれないが、
頭に乳酸菌は浮かぶだろう。
浮かばないか・・・。

本書では日本酒の作り方から自分好みの飲み方まで分かりやすく解説。
10年前に元の書籍が出版され、本書は増補改訂版。
この10年で日本酒は大きく進化したといわれ、
注目度も高くなり、更に美味しい日本酒も開発された。

僕が頻繁に飲むようになったのもこの7～8年の話。
それまでは付き合い程度だったが、次第に銘柄も気になるようになった。
そう、僕も時代と共に進化し、切磋琢磨している。
先月も姫路帰りの新幹線で「香住鶴山廃純米」を購入。

日々、勉強は続いているんだ。

読んで覚えたこともしばらく経てば忘れる。
継続的に読み返すこともあるだろう。
これからも仕事として学んでいきたいね。

本を読む　映画を観る

2024年12月9日

映画「アングリースクワッド公務員と7人の詐欺師」

痛快で愉快で面白い作品。
あっという間に2時間が過ぎていった。
ちょうど2時間だけど（笑）。

上田慎一郎監督の「カメラを止めるな！」もそうだが、映画が終わりシーンを振り返るのも楽しみ方。
本作でいえば詐欺師集団が脱税王を騙しお金を奪うストーリー。
と同時に僕らも騙されているといっていい。
いつの間にか詐欺師集団に共感して一緒に騙している気にもなるが、実はそうじゃない。

それは最後の最後で明かされる。
そこから僕は記憶を巻き戻し、あのシーンは映画の中の演技かと疑う。
間違いなく整合性は取れているが、糸が絡み合っているようにも思える。
きっと2度、3度本作を観て、一つ一つ解明するヒマ人もいるだろう。
それだけ巧妙に仕上げられている。

すべてヤツの手のひらで踊らされていたのか・・・。

自分が優れている、自分が勝っていると調子に乗るヤツほどショックは大きい。
だからエグイ話でも爽快感は増すのではないか。
ここまで書いたところで映画を観ていない人は何のことか理解できない。
観た人はきっと納得してくれるはす。

この類の作品はあまり情報を入れず楽しんだ方がいい。
変に内容を知ってしまうと面白さも半減。
裏の裏の裏の裏まで読まないといけないし、無駄な努力が必要。

マジメで直球勝負しかできない僕は絶対、詐欺師にはなれない。
超マジメな内野聖陽演じる公務員熊沢はかなりセンスがあるということ。
詐欺師集団のトップを務めるの岡田将生演じる氷室マコト。
こちらもかなりのハマリ役。

何気に今年の岡田将生は存在感が大きい。
「ゴールド・ボーイ」「ラストマイル」と異なる主役を見事に演じた。
2024年の主演男優賞に値する。
演じ分けるできる二枚目もあまりいないと思う。
躍動した一年といえるのではないか。
プライベートも充実しているようだし・・・。

これまで上田監督はマイナー作品が多かった。
出演する俳優も無名が多く、そんな意味では本作が初めてのメジャー作品。
出演者が楽しそうに演じていると上田作品を希望する俳優も増えると思う。
これから更に期待は高まるね。

本を読む　映画を観る

2024年12月6日

映画「海の沈黙」

若松監督はキョンキョンのことが好きなのか…とくだらないことを考えた。
やたらキョンキョンのアップが多い。
そこには熱い愛が籠っているように思えてならなかった。

彼女は僕と同年の生まれ。
若い頃も今も好きなアイドルだが間もなく59歳。
もうアイドルとは呼ばないか・・・。

さすがに年齢には逆らえない。
アップにすると余計なものまで見えるのは事実。
そのアップが続く。
しかし、有無をいわさず映像が愛に変わる。
そう感じたのは僕だけだろうか。

本作はそこがメインではない。
キョンキョンがキーマンなのは間違いないが、訴えかけたいのは別の世界。
本物を超える贋作。
一体、それはどんな作品なのか。
一枚の絵から消え去った画家の生き様を描くが、その絵に魂が宿る。

ただ僕は正直、よく分からない。
芸術を語る教養がない。
情熱は理解できるが、生き様まで共感するのは難しい。
きっと周りはその才能を理解している。
主役であるモッくんを支える人の姿が証明する。

毎度のことながらなんのこっちゃなので、
軽く説明すると消え去った画家津山竜次がモッくんで昔の彼女がキョンキョン。
キョンキョンの旦那は世界的な画家である田村修三。
それを石坂浩二が演じる。
この関係性が映画にとっては重要。

そこだけ切り取ると愛憎劇と捉えられるがその要素は１mmもない。
葛藤は別の世界。
一枚の贋作から繰り広げられる展開は原作倉本聰ならではの人間模様。
倉本聰ファンは必見かもしれない。

モッくんは刺青師の顔を持つが、そのモデルになるのが菅野恵。
初めて知った女優。
とびきり美人ではないが魅惑的。
妖しげな雰囲気がとてもよかった。

一つだけ違和感に感じたこと。
映画の中でモッくん、石坂浩二、美術館の館長を務める仲村トオルは大学の同級生。
モッくんと仲村トオルは理解できるが、
石坂浩二が同級生なのは普段の活動を知らなくても違和感。
どうみても同級生に見えない。

３人を知らないZ世代が観ても同じことを感じるのでは・・・。
そんな点は勿体ないかな。

モックンが住まいを構えるのは北海道小樽。
歴史的な建物を含め風情を感じる。

35年ぶりに行ってみたい。
会いたい人がいるわけじゃないけどね。

本を読む　映画を観る

2024年12月5日

なんだかんだあるけど、ランニング日記2411

先月11月は大いに季節を感じた月。
それもいい意味ではなく悪い意味で。
11月初旬は走りやすい季節とはいえまだ暑かった。
半袖短パンで十分。
走り終える頃には大量の汗をかいていた。

ところがどうだろう。
月末は寒いくらい。
長袖シャツにランニングジャージ。
最終週は手袋も必要なくらい。

一気に冬を感じさせる季節になった。
例年もう少し走りやすい季節が長いような気もするが、今年は瞬間で終わった。
今月はすでに上着を羽織って走っている・・・。

さて、そんな11月はどれだけ走ることができたか。
先月のブログでは目標は必達と書いていた。
実績としてはこんな感じ。

ちょうど100km。
合わせたかのような100km。
一応、目標達成ではあるので、パチパチ。

本来ならもう少し稼いでいいのだがこの程度。
10kmを走った日は1日のみ。
それが距離が伸びなかった原因。
まあ、いろいろあったからね。

いろいろあったといえば11月は珍しくゴルフが4回。
コンペ参加が中心だが通常月に比べ多い。
それも走る回数が減った理由。

ただゴルフ場ではかなり走った。
測っていないが、換算すれば相当な距離だろう。
かなり走ったということは不安定なゴルフの証。
人に迷惑をかけているという証。

なんだか調子が悪い。
いや、その表現は正しくないな。
それだと普段がいいような言い方。
きっと実力。
段々ヘタになっている気がする。
まあまあな時もあったけど。
だからゴルフをブログネタにしない（汗）。
すべては来年・・・。

そんな11月だったが今月はどうか。
そろそろホントに1回あたりの距離を伸ばしたい。
今週末は毎年恒例の安城シティマラソン。
10kmの大会なので気持ちはラク。

大学時代の仲間と一緒に走るのだが、徐々に参加者が減っていく。
終了後に忘年会を行うが、それにしか参加しないメンバーが多くなった。
もうちょっとマラソンもやろうよ。

今月は忘年会も多くスケジュール管理も大変。
年末の休みを上手く活用しないと。
1年の終わりは目標達成をして、いい締め括りにしたい。

体を動かす

2024年12月4日

食べ物のはなし　番外編東京ステーションホテル

12月に入りました。
2024年の食べ物ブログもあと4回となりました。
果たして300回記念はやってくるのでしょうか。
年内には実施し新たな気持ちで新年を迎える予定です。

今回お邪魔したのは東京駅。
東京駅周辺の飲食店ではありません。
ここは豪華に攻めるべきでしょう。

田舎者は東京に上京するだけで緊張しますが、
さらに後押しする東京ステーションホテルです。
何度も前は通りますが初めて中に入ります。

東京駅の喧騒が急に収まり違う場所に訪れた気持ちになります。
この日は特別な会に呼んで頂きました。
受付でスパークリングワインをウエルカムドリンクとして頂きます。
それだけで気分は舞い上がります。

祝宴はお世話になった方の「感謝の集い」。
本来ならお世話になった自分たちがお礼をする場ですが、
反対におもてなしを受けました。
それだけでも人間の大きさを感じます。

挨拶、乾杯が続き、食事が提供されます。

シェフからの始まりの一皿

本マグロの炙り漬けスモーク　和のコンディマン

赤がいと帆立貝入りクラムチャウダー
ガーリックチーズバターバケット添え

宮城県石巻よりヒラメのソテ
本からすみ風味あおさ海苔バターソース

黒毛和牛ロース肉のステーキ
本山葵とジュ・ド・ジャポネーズ

そうなると白ワインから赤ワインへと移ります。
スイスイと場所もわきまえず飲んでしまいますね。

洋梨のスペシャルデセール

コーヒー

舌を噛みそうでとても覚えることはできません。
頭の中で繰り返し繰り返し唱え、何とか2週間は記憶を維持しました。
やはり東京のど真ん中は難しい名称の料理が提供されるのでしょうか。

和のコンディマンとは誰のこと？
ジュ・ド・ジャポネーズとはどんなソース？
全然分かりませんでした・・・。

こんな機会は2度とやってこないかもしれません。
そう思うと感謝しきれません。
もう一度くらいお招き頂けると嬉しい。
そんなことは口が裂けても言えません。
他の方で構わないので、呼んで頂けないでしょうか？

ごちそうさまでした。

酒を飲む、肴を食らう

2024年12月3日

Fネットは姫路で盛り上がる

先月22日は2ヶ月に1度のFネット（ふるさと就職応援ネットワーク）の例会。
例年であれば東京に集まり例会を実施するのだが、今回は地方開催。
加盟会社の株式会社ダイネンヒューマンplusさんがある姫路にお邪魔した。

当日は天気も良く姫路駅から眺める姫路城は美しい。

多くの観光客がこのお城のために姫路駅で降りる。
ほとんどがインバウンド。
名古屋に比べその比率は高い。

会場はダイネンヒューマンplusさんが運営する貸会議室。

親会社は姫路の名門企業ダイネン株式会社。
我々のパートナーはHR事業を行いながら貸会議室も運営しているのだ。
ちなみにメインのサイトは「はりまっち」。
播磨地区だからね。

そんな会場に全国からHR事業者が集まり、みっちりと会合を行う。
地域のお土産もこうして並ぶ。

各社との情報交換は刺激も多い。
新たな事業が成功したり、海外に進出したりと
地元にいるだけでは分からない情報も入手できる。
気兼ねなく話し合うため質問しずらい内容も遠慮はない。
なんでも話せる関係性がとてもありがたい。

環境を変えることで議論も活性化する。
普段静かな方も積極的に発言されたり・・・。
メインは26卒向けの企画だが、すでに27卒向けのセールスもスタート。
地方でも年々就職活動は早くなっているようだ。
特に焦る必要はないが、その取り組みを知る意味は大きい。

早めに終了しそうだったので、フリーディスカッションも考えたが杞憂に終わった。
むしろ時間が足らず僕と事務局の株式会社パフは短縮版。

例会終了後は恒例の懇親会。
こちらもお酒を頂きながら親睦を深める。
Ｆネットも世代交代が進み始め、最近は若手幹部が参加することも増えた。
Ｆネット創業期を支えたベテランメンバーもいい年齢になってきた。
しみじみとそんな話をするとオヤジ臭くなるが、これも時代と共に歩んだ証。

外に出るとこんな煌びやかな風景。

ちょうど22日から姫路城を結ぶ通りはイルミネーション。
なんとも幻想的。
これが目的ではないが、そんな場を楽しめるのもありがたい。

今、Ｆネットでは各地域でＨＲ事業を展開する加盟会社の参加を募っている。
より地域を活性化させるための仲間を増やしたい。
興味のある方はぜひ、お問い合わせ頂きたい。

最後はPRになったが、Ｆネットは姫路でも盛り上がる。
どうやら来年は沖縄でも開催するらしい。

更に盛り上がていきたいね。

これからを思う

2024年12月2日

映画「オアシス」

今年は愛知県を舞台にした映画が多い。
本作もそうだが、その中で一番身近に感じた。
愛知県内のいろんな場所でロケは行われているが、多いのは錦三丁目。

いわゆる錦三。
注意深く観ないと見過ごしてしまうが、知っている場所が多いし、
映画を観た当日もその周辺で飲み歩いていた。

酔っ払っているとそうでもないが冷静になるとかなり恐ろしい。
登場する暴力団や犯罪組織が本当にうろちょろしていたら、怖くて逃げ出す。
自分をオーバーラップさせながら観ていたのでリアル感が醸し出された。

冷静に観ると「あの通りからコインランドリーには辿り着かんぞ」とどうでもいいことも。
身近さがあるのかミッドランドスクエアシネマには衣装が展示されていた。

さて本作。
監督の描きたいフレームやカット、セリフ回しがヒシヒシと伝わってきた。
例えは悪いが、自主映画を撮り始めた映画マニアが中身よりも構図ばかり気にする感じ。
作品自体の面白さは当然のこと。
監督の拘りが画として表れていた。
岩屋監督の長編初メガホンというのも納得。
すいません、上から目線で・・・。

本作を簡単に解説すると、
幼なじみの2人が所属する暴力団と犯罪組織での抗争を描く。
人殺しなんて当たり前。

実際、錦三でそんな事件は起きていないが、
（知らないだけかも）
そのエリアで縄張り争いが繰り広げられる。
中心になるのが暴力団側のヒロト（清水尋也）と犯罪組織側の金森（高杉真宙）。
そこに同じ幼なじみの紅花（伊藤万理華）が加わり、とんでもない方向に向かう。

昔、観たことのあるようなストーリー。
ある種の懐かしさを感じながら、目まぐるしい展開に気持ちを合わせる。
3人にとっての「オアシス」ってこんなことか・・・。

今どきの若者はこんなストーリーに共感するのかな。
Z世代研究家として聞いてみたい。

主演の高杉真宙は大河ドラマ「光る君へ」で紫式部の弟役。
軽さの中に優しさがありいい演技だった。
そうそう、今年の大河はこれからの役者が頑張っていたと思う。
彼もそうだが、一条天皇も三条天皇も藤原彰子もとてもよかった。
大河で初めて知った役者だが、これから活躍を楽しみにしたい。

話は逸れたが、時には青春映画と呼ばれるカテゴリーもいい。
最近、韓国映画が多いので迫力不足は感じるが若者の葛藤は上手く表現されていた。

錦三を歩く時は気をつけたいと思うけどね。

本を読む　映画を観る

2024年11月30日

映画「対外秘」

いかにも韓国映画らしい作品。
二転三転は当たり前。
騙し騙され、その繰り返し。

登場するのは政治家、ヤクザ、フィクサーという悪い人たち。
韓国映画を頻繁に観ているうちに政治家は悪人扱いになってしまった（笑）。
フィクションと説明はあるが、よくいうファクションに思えてならない。
ファクションとは事実に基づいたフィクションのことね。

舞台は1992年の釜山。
実際にはこんな事件があったのかもしれない。
そう思わせてしまうのが韓国という国の現実。
国会議員を目指す政治家のヘウンはクリーンさをアピールするが、欠片は全くない。
もっと悪党が跋扈するので、それに比べればクリーンかもという程度。

ヤクザと組んで選挙活動を堂々とするわけだから、周りも理解しているはず。
それでも関係なく突き進むパワー。
そこに更に引っ張られる連中が暗躍していく。

タイトルにもある「対外秘」と書かれた資料は重要な役割を示すが、
起きる事件の中では小さく見える。
それだけヤバいことが多い。

いろんな要素をまぜこぜにした展開は飽きることはない。
スリリングに2時間が過ぎていく。
「ああ～、やっぱり最後はここか・・・」というのも韓国映画らしさ。
大きな特徴として見せていくのもいいかもね。

イ・ウォンテ監督作品は先日、Amazonプライムで「悪人伝」を鑑賞。
ヤクザと刑事が組んで悪党を追い詰める作品だが、
ここで刑事役を演じていたのがキム・ムヨル。
先月観た「犯罪都PUNISHMENT」ではヤクザ役。
本作でもヤクザ役なので、すっかり馴染みの俳優になった。
韓国の男優に詳しくなるつもりはないが、ツウになってしまうかも・・・。

フィクサー役のイ・ソンミンも「ソウルの春」で観たばかりだし、
昨年の「復讐の記憶」では主役だった。
韓国映画も一部の人気俳優が重宝される傾向があるのか。

それはさておき今年は10本の韓国映画を映画館で鑑賞。
（ネットを含めれば18本）。
そこそこの数を観た。
ある程度パターンも分かってきた。
それはそれで楽しみ方の一つ。

今年はまだ1ヶ月あるが、あと1～2本、観るのかな。

本を読む　映画を観る

2024年11月27日