ベトナムではベトナム料理を中心に頂きました。
その件については明日のブログにまとめる予定です。
今日は水曜日。
人気食べ物ブロガーとして、ひとつのお店の美味しさを
妥協することなく詳細に伝えなければなりません。
今や食べ物ブログの読者は35万人（個人予想）。
海外のファンも確実に増えています。
そうなれば、紹介するお店も国内ばかりではいけません。
たまには海外の店舗を紹介するのです。
しかし、それはどんな店でもいいわけではなく、
こだわりを持たねばなりません。
ダナンの繁華街から少し閑静な通りに入った「Fish Dance Cafe」さんに行ってきました。
こちらのオーナー兼シェフは日本人。
ビジネススクールでMBAを取得した女性経営者田中さんが切り盛りをしています。
今回はビジネススクール繋がりでお邪魔しました。
人気食べ物ブロガーは直接は関係ありませんが、
知り合いの知り合いという点では友達と言っていいでしょう（笑）。
ベトナム全体をマーケティングし、
結果としてこのダナンにお店を開くことになったようです。
ターゲットはダナンの富裕層かと思われますが、
日本人のお客さんも多いようです。
名ばかりの日本料理店ではなく、味も素材も拘っています。
舌の肥えた人気食べ物ブロガーも唸ってしまいました。
「いやあ～、美味いっすね・・・」の連発。
それ以外の言葉が見つかりませんでした。
しばし日本を離れていたので、
滑らかな日本語がでないのはやむを得ないでしょう。
まずはビール。
ベトナムでも珍しい地ビールです。
うずら、カキ、サーモンの燻製。
蝦蛄をなんとかしたもの
フォワグラをなんとかしたもの。
どれも美味しいです。
刺身盛合わせ。
基本は現地で撮れた魚ですが、日本からも直接仕入れます。
お寿司も頂きます。
次第に日本酒に移ります。
ワイングラスで頂きます。
最後は焼酎。
人気食べ物ブロガーは調子のいい酔っ払いになってしまいました。
値段はよく分かりません（笑）。
思ったほど高くはありませんでした。
相変わらず割り勘に強い人気食べ物ブロガーです・・・。
お店はオープンして1年も経っていません。
ネットでは評判のコメントもアップされています。
こういった方が頑張るとこちらも元気が湧いてきます。
ごちそうさまでした。
次回、ダナンにお邪魔した時は今回参加できなかった仲間も連れてきたいですね。