今月もやってきました大人気！大好評！月末ラーメンブログ。
一時期はそのお店探しに翻弄しましたが、
開拓精神が功を奏し、最近は余裕がみえてきました。
向こう何か月かの候補も並んでいます。
お店からはまだかまだかと要望が絶えません。
それが事実かどうかはともかく伏見周辺も新しいお店は継続的にOPENしています。
御園座より南に向かった場所にある「イチフジニタカ」さんに行ってきました。
以前は「麺屋 とう条 」さんというお店で昨年4月にOPENしたばかりでしたが、短命に終わりました。
この伏見シリーズでアップできたのは貴重だったのかもしれません。
店内はほぼその当時のまま。
出店コストはかなり抑えられますね。
こちらのお店は今年4月にOPENしたようです。
今度は長続きして欲しいですね。
まずはオーダーし会計を済ませ、出来上がったら取りに伺うセルフサービス。
このシステムも以前と同じ。
もしかして経営は一緒？
そんなことを考えたりはしますが、何も言わずにじっと待ちます。
仕切られたカウンターにはこちらのラーメンの特徴が書かれています。
こだわりを感じます。
肉のせ（アサリパンチ・アブラ赤フジ） 950円
前回に引き続き、真上から撮影してみます。
照明のせいでスマホを持つ手が影になります。
これはあまりよくありません。
やはり少し引いた位置で撮り直します。
今回注文したのは標準仕様のラーメン。
それでも結構な肉の量です。
自家製炙りのチャーシューと特性だれで煮込んだ豚肉が存在感を出します。
写真映えを考えたらガツ盛、ガツ旨にすべきでしょう。
しかし、初心者にはハードルが高いとみました。
まずは低い山を制覇することが求められるのです。
アサリとホタテの出汁が効いた醤油ラーメンなので、見た目よりはくどくありません。
意外とすっきり頂くことができました。
なぜか丼にはこんな文字が・・・。
やはり次を目指せということでしょうか。
では、この1ヶ月のラーメンもアップしていきましょう。
薬味サラダの冷やしつけ麺
台湾ラーメン
冷やし中華風まぜそば
冷やし担々麺
カレーラーメン
特製塩ラーメン
黒胡麻冷やし担々麺
九条ねぎらーめん
やはり8月は冷たい麺が増えますね。
定番の冷やし中華ではなく、様々な種類をアップするのが人気ブロガーらしさでしょうか。
ごちそうさまでした。
来月も期待できそうです。